светлана Пуха

Сегодня готовлю печенье из сгущённого молока. Я вспоминаю этот рецепт когда дома нет яиц, а к чаю очень хочется чего-нибудь вкусненького. Готовится так легко и быстро, что можно начинать одновременно: ставить чайник и приступать к приготовлению печенья. Рецепт: Мука -400гр. Сгущенное молоко – 380 грамм. Сливочное масло – 180гр. Разрыхлитель -1,5ч.л. Соль -1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 400 гр. муки, добавим разрыхлитель и перемешаем. В миску кладем 180 гр. мягкого сливочного масла, которое достаем из холодильника заранее, вливаем сгущённое молоко, 1 банку 380 гр., добавляем щепотку соли и перемешиваем. Постепенно добавляем подготовленную сухую смесь муки с разрыхлителем, замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое, эластичное, к рукам не должно липнуть. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, зависит от густоты сгущённого молока. Берем стандартный противень и распределяем тесто лопаткой или руками, толщиной примерно 5-7 мм. Можно оставить так или нанести рисунок.

Капуста — тот самый овощ, который всегда выручает. Её можно тушить, жарить, запекать, и каждый раз получается новое, сытное блюдо. Но если вы еще не пробовали несладкие блинчики на основе капусты, это стоит исправить. Это не привычные тонкие блины с начинкой, а полноценная закуска или даже основное блюдо, где капуста — главный компонент теста. Готовятся они легко, продукты самые простые, а результат обязательно порадует всех дома. Идеальный вариант для сытного завтрака или ужина. Рецепт: Капуста белокочанная — 500 г Яйца — 4 шт. Вода или молоко — 500 мл Мука — 200 г Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 50 мл (в тесто) + для жарки Черный молотый перец — по вкусу Способ приготовления Свежую белокочанную капусту 500 грамм разрежем на кусочки и измельчим блендером или пропустим через мясорубку. Я воспользовалась кухонным комбайном. Теперь разбиваем 4 яйца, добавляем 1 ч. л. соли и еще раз пробиваем блендером. Чем будет мельче капуста, тем лучше. Переливаем в массу в подходящую миску, до