На литр воды один стакан (200г) - соли и половина такого стакана сахара , лавр. лист (не жалеть!), перец горошек , довести до кипения и остудить . Вот этим рассолом залить сало(1-2 кг). Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается. Приятного аппетита!!!
Салат *Просто гениальный*. Этот салат делала сама лично,сегодня уже открыли и пробовали - оболденно ВКУСНО. Салат от ЕСЕНИИ , для тех у кого мало времени , кто не любит возится с консервац. ГОТОВЬТЕ и ПРОБУЙТЕ все очень ПРОСТО!!!
Взять: 1 кг. - капусты 1 кг. - помидор 1 кг. - огурчиков 1 кг. - сладкого перчика 1 кг. морковки Если чего-то из овощей нет —— то берете 2 кг. другого овоща.
Всё порезать как на салатик, морковку на терке. Все овощи смешать.
И туда добавить:
раст. масло -200гр. уксуса 9% 200 гр. соль - 8 ч. ложек сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать Поставить на огонь Довести до кипения И кипятить ровно 2 мин
Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать Девочки