
Левая колонка
Фильтр
- Класс
- Класс
Поделился заметкой
- Класс
- Класс
Поделился темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
1.6K комментариев
3.4K раз поделились
25K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
118
- Александр БыличкинПенза
- Андрей Чекмарëвс. Покровская Арчада (Каменский район)
- Воронин Анатолийс. Пустынь (Каменский район)
- Михаил КрасиковПенза
- Ольга Авдеева (Чекмарева)с.Пустынь, Пензенская область
9
- Самые красивые путешествия по России214448 подписчиков
- Газни Афганцы1378 подписчиков
- С грядки - к столу39439 подписчиков
- Песни Афгана61085 подписчиков
- СОВЕТСКИЙ СОЮЗ29699 подписчиков