Оля Пивунова (Клюковкина)

Рыба в маринаде. Рецепт очень простой, а результат просто обалденный: рыбка получается очень нежная, невероятно ароматная, с насыщенным вкусом — она просто тает во рту. Мои домашние уплетают с огромным удовольствием. Рецепт: Рыба (горбуша, кета или др.) – 600гр. горчица – 1/2ч.л. соль – 1ч.л. имбирь – 1/4ч.л. сладкая паприка – 1/3ч.л. базилик – 1/2ч.л. черный перец – по вкусу, соевый соус – 1,5ч.л. растительное масло – 2ст.л. яйцо – 1шт. манная крупа – 1,5ст.л. крахмал – 3ч.л. сок лимона -1/2ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ нарезаем рыбу порционными кусочками приготовим маринад берём миску, добавляем соль, имбирь, базилик, чёрный молотый перец, красную паприку, соевый соус растительное масло, разбиваем яйцо, добавляем манную крупу и картофельный крахмал, лимонный сок и горчицу хорошо перемешиваем до однородной консистенции опускаем в маринад кусочки рыбы, перемешиваем чтобы маринад равномерно распределился по всей рыбе закрываем миску крышкой или пищевой пленкой на 20-30 минут промариноваться

4 варианта на праздничный стол. Куриная грудка с начинкой. Очень вкусно и красиво! Дополняю филе простыми продуктами, а в итоге получаются шедевры :)) Два варианта готовятся очень просто и легко. А для двух других вариантов куриную грудку надо подготовить, занимает время, но это того стоит. Выбирайте любой вариант и разуйте своих гостей красивыми и вкусными блюдами. 1. Куриная грудка с помидорами и сыром. Филе грудки (2 шт., общий вес 500 г) посыпаем солью, сладкой молотой паприкой (по ½ ч. л.), молотым черным перцем, поливаем растительным маслом (по 1 ч. л.) и распределяем по всей поверхности. На кусках филе со стороны, где располагалась кожа, делаем глубокие разрезы (4 шт.), но до конца не прорезаем, и перекладываем на листы пергамента с силиконовым покрытием (2 шт.). В разрезы размещаем кружочки помидора и ломтики полутвердого сыра. На 2 куска филе уходит около 80 г сыра и 1 средний помидор. Края пергамента подворачиваем к филе и концы скручиваем. Получаются лодочки (верх открыт,

Куриные окорочка запекают в духовке. Этот способ сохраняет сок и делает кожу румяной. Список ингредиентов: 2 окорочка (ок. 600 г) 3 ст.л. майонеза 3 зубчика чеснока 1 ч.л. соли 0.5 ч.л. черного перца Главный секрет: Майонез создает плотный слой на коже. Он не стекает, как масло, и равномерно прогревается. Это гарантирует хрустящую корочку по всей поверхности окорочка. Этот принцип создания плотного слоя маринада мы использовали в рецептах куриных голеней и куриных бедер на канале. Если вам интересны такие рабочие техники — подпишитесь. Все наши рецепты курицы собраны в одной ленте. Пошаговый рецепт: Шаг 1. Промойте окорочка и обсушите бумажным полотенцем. Шаг 2. Сделайте несколько глубоких надрезов до кости. Шаг 3. Смешайте майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Шаг 4. Натрите окорочка смесью. Оставьте на 30 минут. Шаг 5. Выложите на противень. Запекайте 45 минут при 200°C. Итог: Окорочка будут готовы, когда сок при проколе станет прозрачным. Получилось? На канале у

Как же это нежно и вкусно! На столе будет шикарно выглядеть. Достойно праздника! А до него остаётся всё меньше и меньше времени. И очень хочется, чтобы шёл снег, в доме пахло ёлкой и мандаринами. Надеюсь так и будет! Задолго до праздника ищу рецепты салатов.🤔 А получается как всегда! 💯 Салат оливье неизменен на праздничном столе. Есть не согласные? Сегодня приготовлю то, что смотрится отлично, вкусное, всем нравится! Готовим! Беру 700 г фарша, любого. Солю его, перчу. Добавляю 2 ст.л панировочных сухарей. 1 яйцо. В блендере измельчу пару зубчиков чеснока и луковицу. Добавлю их к фаршу, перемешаю и поделю на 9 частей, примерно по 80 г. Пока отставлю их в сторону. Тем временем мелко нарежу одну луковицу, натру одну морковь. 200 г шампиньонов кубиками нарежу. На растительном масле обжарю. Как обычно, сначала без масла жидкость выпарю, она обязательно появится. Затем масло добавлю, соль и обжарю их. На бумажное полотенце грибы выложу. А на сковороде обжарю лук, слегка. Добавлю м