Свернуть поиск
Фильтр
Поделился темой
06:29
8 комментариев
87 раз поделились
964 класса
- Класс
поделился публикацией
Тефтели в соусе без развала: пошагово + секреты сочности
Тефтели — это тот самый «домашний уют в тарелке». Но бывает обидно: то развалились в соусе, то внутри сухие, то соус жидкий и «никакой». Давайте сделаем тефтели так, чтобы они были ровные, нежные, сочные — и чтобы соус получился густой, ароматный, как в хорошей домашней кухне. Сегодня дам: 💡 Если хотите без риса — можно заменить на 2 ст. л. манки (но это уже другой вкус и текстура). Если рис сырой — он вытянет влагу из фарша и тефтели будут сухие.
Если рис переварен в кашу — тефтели могут быть рыхлые. ✅ Идеально: рис проварить 7–8 минут, чтобы внутри был чуть плотный. 💡 Лайфхак сочности: добавьте 1 ст. л. сметаны/йогурта — особенно если фарш куриный. Возьмите ком фарша и 8–10 раз бросьте обратно в миску.
Это делает массу плотнее и тефтели не распадаются. Поставьте массу в холодильник на 10–15 минут.
Так рис “схватится” с фаршем, и лепить будет легче. Обжарьте тефтели на среднем огне по 30–40 секунд с каждой стороны до лёгкой корочки. ✅ Мы их не “готовим”, а запечатываем — чтобы внутр
Показать еще
0 комментариев
6 раз поделились
37 классов
- Класс
Поделился видео
25:06
vkvideo.ru
556 комментариев
1K раз поделились
4.4K классов
- Класс
Поделился темой
Календарь природы: когда сажать овощи по народным приметам
Весна в самом разгаре, и у каждого дачника возникает главный вопрос: когда же лучше всего отправляться на грядки? Календари календарями, но природа сама подсказывает лучшие сроки. Наши предки веками наблюдали за растениями-индикаторами, и эти знания актуальны до сих пор. Растения чувствуют температуру почвы и воздуха лучше любого термометра.
Вот 5 проверенных этапов, которые помогут вам не ошибиться со сроками посадки:
20 комментариев
175 раз поделились
1.6K классов
- Класс
Поделился темой
10 комментариев
84 раза поделились
480 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
311
- Михаил НужныйТомск
- Александр ЗоринТомск
- Евгений Поющие-Ведущиег. Северск (Томская область)
- Галина Позднякова (Пашкова)пос. Самусь
- Sevinchxon ButayorjonSamarqand
418
- Народный фронт I Томская область31425 подписчиков
- Деревенские Традиции95483 подписчика
- Прекрасные животные739 подписчиков
- Дорогой Товарищ СТАЛИН133432 подписчика
Правая колонка