Анна Сухарева

Рано или поздно, друзья, но наступает момент, когда чувствуешь непреодолимую тягу взять в руки тот самый пирожок, съесть тарелочку борща. Того самого, от которого веет теплом и уютом, потому что им нас потчевала мама. А эта противная и надоедливая манная каша, которую мы были обязаны есть по утрам, чтобы вырасти здоровыми и сильными. Шоколадные конфеты! Думаю, вы помните не один случай, связанный с этим лакомством. Немного отвлекусь... Ваши родители получали новогодние подарки для своих детей? Вы их тоже с нетерпением ждали? Я точно знала, что они уже лежат на верхней полке в шкафу. Как узнавала? А я шкаф открывала и нюхала...аромат мандарин, яблок и даже конфет...его невозможно было не ощутить! Ну и как не попробовать хоть одну конфетку?! Признаться, приелись все эти современные кушанья. Поэтому сегодня необычное блюдо. В советское время такие пончики продавали на каждом углу! Так что, можно назвать этот рецепт ностальгическим и придутся они по вкусу любителям пирожков с ливером, по

Добрый день, друзья! Сегодня готовим плавленный сыр. Вы удивитесь, насколько это просто! Больше не нужно вчитываться в состав на этикетках – готовим идеальный «Янтарь» на своей кухне. Сыр получается невероятно нежным, сливочным и без единого комочка. творог (5-9%) – 500 г; сливочное масло (комнатной температуры) – 100 г; яйца – 2 шт.; соль – 1 ч.л.; сода – 1/2 ч.л.; лимонная кислота – 1/4 ч.л. В кастрюлю с толстым дном кладём 0,5 кг творога, 2 яйца, 100 г размягчённого сливочного масла, 1 ч.л. соли (без горки), 0,5 ч.л. соды и 1/4 ч.л. лимонной кислоты. Пробиваем массу погружным блендером до состояния абсолютно гладкого крема, чтобы в готовом сыре не было ни одной крупинки. Чем качественнее это сделаем сейчас, тем нежнее будет результат. Ставим кастрюлю на плиту на самый минимальный огонь. Постоянно помешиваем массу ложкой или лопаткой. Вы заметите, как через 3-5 минут творог начнёт плавиться, а смесь станет жидкой, тягучей и глянцевой. Продолжаем прогревать массу ещё 2-4 минуты. Сы

Готовится без миксера и сложных ингредиентов. Просто смешал — и в духовку! А заливка сверху делает его особенно сочным. 👌 Основное тесто: Для заливки: 💡 Совет: Если дать пирогу постоять несколько часов или оставить на ночь в холодильнике — он станет ещё вкуснее! Подходит к чаю, кофе или как десерт на праздник. 📽️ Смотри рецепт в видео: 👉https://vkvideo.ru/video-230120190_456239043

Устали искать тот самый крем, который не подведет? Хочется чего-то стабильного, быстрого в приготовлении и безоговорочно вкусного? Этот творожный крем — именно то, что нужно. Он станет вашим надежным помощником в кондитерских делах. Простота исполнения и потрясающий результат вас приятно удивят. Крем получается воздушным, пластичным и очень устойчивым. Он не оседает и не течет, что делает его идеальным и для прослойки, и для украшения. Нежная кислинка творога в тандеме со сладостью масляной основы создает гармоничный, не приедающийся вкус. Этот крем — настоящая палочка-выручалочка. Им можно промазывать бисквитные и песочные коржи, наполнять эклеры или трубочки, использовать под мастику или просто намазать на печенье. Выложите творог в миску, добавьте половину всего количества сахарной пудры (около 40 г). Погружным блендером взбейте массу до абсолютно гладкого, пастообразного состояния. Совет: если блендера под рукой нет, просто тщательно протрите творог через мелкое сито. Сливочное мас