Елена Турунина( Удальцова)

Сёмга бьет по карману? 5 рыбок на замену, которые вас приятно удивят... Праздник приближается, а взгляд на ценник сёмги заставляет задуматься о целесообразности такой покупки? Знакомая ситуация. Хочется и гостей угостить вкусным, и бюджет не опустошить. Хорошая новость: сёмга — не единственная рыба, достойная праздничного стола! Есть много достойных вариантов, которые выглядят не менее эффектно, а обойдутся в 2, а то и в 3 раза дешевле. Вот список рыб, которые станут выгодной заменой. Главное — правильный подход к приготовлению. 1. Горбуша — народная любимица Это, пожалуй, самый популярный и демократичный по цене вариант. Её главный плюс — стоимость. Минус — может быть немного суховатой, но это легко исправить. 2. Скумбрия — королева застолий Жирная, ароматная и очень вкусная рыба. Готовую соленую или копченую скумбрию легко найти в любом магазине. Она выглядит презентабельно и насыщенно, а по цене — одно из самых выгодных предложений. 3. Сельдь — проверенная классика Не стоит ее недоо

Просто натираю тесто на терке, кладу начинку и в духовку. Пеку пирог уже в сотый раз, улетает "со свистом" Каждый день мы ищем рецепты, которые не отнимут много сил, но гарантированно порадуют вкусом. Особенно если речь идет о выпечке к чаю. Этот пирог — именно такой случай. Он стал для меня настоящей палочкой-выручалочкой: основа всегда одна, а начинку можно менять бесконечно. Сегодня с творогом и изюмом, завтра с яблоками, а послезавтра с вареньем. Результат всегда восхитительный, а на кухне вы проведете совсем немного времени. Для теста: Для творожной начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Одна из любимых в нашей семье, это творожная выпечка. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 150 грамм сахара, половину ч. л. соли, добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла. Все перемешиваем до однородности, я перемешиваю блендером, так быстрее. Отмерим 350 грамм муки, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя. Теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем к яйцам с маслом и замешиваем тесто. Сначала в миске, зат