Зинаида Сорокина (Пеленцова)

БУТЕРБРОДЫ С ФАРШЕМ Ингредиенты на 8 шт: - Фарш индейки - 500 гр - Перец болгарский - 1 шт - Чеснок, петрушка - Сыр сулугуни - 150 гр - Соль, перец - Булочки для хот дога или маленький багет - 8 шт Соус: - Петрушка, кинза - пучок - Чеснок - 1 зубчик - Острый перец - 0,5 шт - Лимон - 1/3 - Оливковое масло - 3-4 ст.л Болгарский перец (или рамиро) нарезаем мелким кубиком. Рубим чеснок и петрушку. Добавляем к фаршу. Солим, перчим и перемешиваем. Сыр нарезаем длинными ломтиками. У булочки немного убираем мякушку, кладём сыр и сверху плотно выкладываем фарш. Разогреваем гриль, немного смазываем маслом и выкладываем бутерброды фаршем вниз. Готовим ~5 мин и переворачиваем. Со стороны хлеба поджари