
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась темой
Гречку больше не варю на гарнир! Делаю гречаники — сочные и нежные
Честно — раньше гречка у меня была просто «сварила и забыла»… пока я не попробовала сделать из неё это. Но стоило добавить её прямо в фарш — и получилось настолько вкусно, что теперь делаю так постоянно.
Гречаники получаются мягкие, сочные, с насыщенным вкусом, и при этом не такие тяжёлые, как обычные котлеты. А если потом ещё немного потомить их в соусе — это вообще отдельное удовольствие. Делюсь своим способом, который у меня всегда получается идеально.Ингредиенты:
- Фарш (свинина + говядина или индейка) — 500 г
- Гречка сухая — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Мука — для п
740 комментариев
3K раз поделились
32K классов
- Класс
поделилась публикацией
Дрожжевое тесто — это легко! 4 простых рецепта пирожков: на воде и молоке (печем и жарим)
Зная эти виды теста, вы без труда будете печь и жарить самые вкусные пирожки. Многие обходят дрожжевое тесто стороной, считая его капризным и сложным. На самом деле, подружиться с ним проще, чем кажется! Главное — соблюдать пропорции и знать пару нюансов. Еще будет 4 варианта вкусных начинок. В этой статье докажу, что дрожжевое тесто — это легко. Собрала 4 универсальных варианта, которые выручат в любой ситуации, и заодно расскажу, почему тесто может не подняться. Будем и печь в духовке, и жарить на сковороде — выбирайте тот вариант, что вам по душе, и давайте готовить! 1. Печеные пирожки. Тесто на воде. Прекрасное тесто, долго не черствеет. В миску высыпаем муку (400 г), соль (1 ч. л. без горки), сахар (15 г), сухие дрожжи (6 г) и перемешиваем. Вливаем теплую воду (250 мл) и масло (40 мл). Растительного масла должно быть много. Именно масло удерживает влагу внутри выпечки. Пирожки с достаточным количеством жира остаются мягкими 2–3 дня. Тесто с небольшим количеством масла быстро черст
Показать еще
60 комментариев
266 раз поделились
4.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
182
- Магазин Золотая жиламкр. Лиховской (г. Каменск-Шахтинский)
- Юлия Минова(Фетисова)Каменск-Шахтинский
- моменты жизни (Евгения Петрова)мкр. Лиховской (г. Каменск-Шахтинский)
- Чертковский филиал ГБУ РОпос. Чертково (Чертковский район)
46
- Lady'Style25060 подписчиков
- МЭШанина254875 подписчиков
- АШАН329708 подписчиков
- КУХНЯ С ВИКТОРИЕЙ МИРОШНИЧЕНКО50467 подписчиков
- ЛИХАГРАД2000 подписчиков