Маргарита Филеева

Идеальное дрожжевое тесто для пирожков: секреты ресторанного вкуса

Мечтаете о пирожках с воздушной, мягкой и в то же время упругой корочкой, как в лучших ресторанах? Хотите узнать, как добиться того самого вкуса, который запоминается с первого кусочка? Сегодня я расскажу, как приготовить идеальное тесто для пирожков по рецепту, который используют в легендарном московском ресторане «Метрополь».