ира ира

Жюльен из шампиньонов Жульен с грибами – блюдо французское, но во Франции оно называется «кокот» и готовится в маленьких металлических или керамических формочках – кокотницах. Название посуды для приготовления этого блюда у нас сохранилось оригинальное «кокотница», а вот само блюдо получило название «жульен». Парадокс! Рецептов, как приготовить жульен из грибов много, некоторые кладут в него только грибы и соус, некоторые добавляют также курицу и овощи. Конечно, так это блюдо перестает быть классическим, но во вкусе не теряет однозначно. Ингредиенты: Шампиньоны: 200 Грамм, Сыр твердый: 60 Грамм, Сметана: 3 Ст. ложки, Соль: 2-3 Щепоток, Зелень: По вкусу (для украшения) Приготовление: