Ингредиенты (на 4 порции): -500 г муки -5 яиц -5 г соли
Приготовление: 1. Насыпаем на сухую поверхность муку и соль. Делаем из муки горку с небольшой воронкой сверху и разбиваем в нее яйца. Начинаем подводить муку с краев к центру, замешивая тесто. Когда вся жидкость уйдет, начинаем месить тесто руками. 2. Месим тесто до однородной консистенции. Оно должно получиться мягким и эластичным. Обворачиваем тесто пленкой и кладем в холодильник на 30 минут. 3. Посыпьте поверхность мукой, положите на нее тесто и тонко раскатайте скалкой. 4. Чтобы было удобнее, разделите тесто на несколько частей. Обрежьте края, чтобы получить четырехугольники. 5. Сверните тесто в рулетики. 6. Остры