Таня Мезенцева

Капустные оладушки на кефире

Оладьи – их любят и взрослые, и детки. Сегодня я вам предлагаю приготовить просто идеальные и невероятно вкусные оладьи на кефире. Такие оладьи всегда получаются пышными, они отлично пропекаются внутри, имеют сбалансированный вкус.
Ингредиенты:
• 300-400 гр капусты;
• 200 мл кефира;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 3-5 столовых ложек муки;
• масло растительное;
• 1/3 чайной ложки разрыхлителя;
• соль по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.
2. Потереть в нее луковицу на крупной терке.
3. Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто