Наталия Ильиных

Как бы вы отреагировали, если бы кто-то сказал, что с домашним хлебопечением можно подружиться за один вечер, без долгих замесов, расстоек и дрожжей? Всё, что потребуется — уделить несколько минут подготовке, а дальше остается только наблюдать за волшебством в духовке. Интересно, чем домашний молочный хлеб отличается от покупных батонов и в чем его главное преимущество? Трудно найти запах, который сильнее ассоциируется с уютом, чем аромат свежевыпеченного хлеба. С незапамятных времён домашняя выпечка хлеба была неотъемлемой частью семейных традиций: в каждой культуре свой рецепт идеального хлеба. Почему же сегодня молочный хлеб в духовке так популярен? Секрет кроется в простоте приготовления и особой мягкости. Добавление молока в тесто, известное ещё с XIX века в европейских кухнях, появилось, как способ сделать хлеб более нежным, воздушным и долго не черствеющим. На наших столах молочный батон — символ заботы, семейного завтрака и того самого вкуса, который невозможно купить в обычн

К счастью, я сам никогда не курил. Но знаю многих людей, которые давно и безуспешно пытаются избавиться от этой пагубной привычки. А для нас, православных, напомню, курение – грех. Так вот я хочу рассказать о тех случаях, когда верующие навсегда забыли, что такое сигарета. Анна – одна из тех заядлых курильщиц, кому помог преподобный Серафим Саровский. Как-то случайно она купила церковный календарь с изображением на нем этого святого. Нашла в Интернете его Житие – с интересом прочитала. А потом неожиданно для самой себя искренне, от всего сердца обратилась к святому: «Отец Серафим, помоги мне избавиться от страсти курения!». Сказала так и забыла. Как курила – так и продолжала курить. А через неделю пришла с причастия, схватилась за сигарету – а закурить не смогла! - Так час сидела, крутила её в пальцах, а потом и отложила, - вспоминала Анна. - И странное дело: курить хочу страшно, сигарет в квартире полно, а закурить не могу — противно. Надеюсь, что навсегда теперь. Что тут сказать? Пои

Если вам, хочется приготовить домашний торт, то совсем необязательно для этого включать духовку. Ещё для приготовления тортика, вам не понадобится даже печенье и не нужно раскатывать и выпекать коржи. В качестве основы для торта, у нас будет песочная крошка, которую мы будем обжаривать на сковороде. Торт получается невероятно вкусным, хрустящим. Благодаря заварному сметанному крему, торт получается хорошо пропитанным и сочным. К тому же торт, готовится просто и с его приготовлением справится любая хозяйка. Диаметр моей формы16 см. Ингредиенты: Песочная крошка: Сметанный крем: Приготовление: Сначала мы приготовим песочную крошку. Для этого в глубокую посуды всыпаем заранее просеянную муку. Туда же всыпаем сахарный песок. Сливочное масло достаем из морозилки, оно должно быть замороженное. Обваливаем в смеси из муки и сахара и натираем его на крупной терке. Масло нужно периодически окунать в сухую смесь, тогда его легче его будет натереть. Теперь полученную массу нужно перетереть рука