Левая колонка

Марина Простякова

Последний визит: 22 дек

Фильтр

Заметки Увлечения

Марина Простякова

12 июл

Поделилась темой

Инга на кухне

Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся!

Сегодня делюсь с вами рецептом о правильном тесте для вареников, пельменей и чебуреков. Это универсальное заварное тесто на кипятке — оно отлично подходит и для заморозки: не трескается, не слипается и не лопается при варке.

Главный секрет — правильная пропорция воды и муки: 1:3.
Важно:
- Кипяток должен быть настоящим, 100 градусов.
- Мука — с содержанием белка от 10,3 до 13 г.
Кружка 300 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйца — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
Кружка 150 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйцо — 1

Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся! - 958052107421

Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся! - 958052107165

Марина Простякова

4 июл

Поделилась темой

Дача - Загородный Рай. Идеи!

Хотите больше огурцов? Сформируйте кусты правильно — и урожай удвоится!

Огурец — как виноград: чем грамотнее его формируешь, тем щедрее он благодарит урожаем!

Пошаговая схема формирования в 1 стебель:

Подвязка к опоре

Установите шпалеру или колышек

Аккуратно подвяжите главный стебель

Удаление пасынков внизу

В пазухах 1-4 листьев — выщипываем все боковые побеги (это нужно для мощного роста основного стебля)

Формирование нижних пасынков

5-8 лист: оставляем пасынки, но прищипываем после 2-го листа

9-10 лист: пасынки прищипываем после 3-го листа

Верхние побеги

Все пасынки выше 10 листа прищипываем после 4-5 листа

Подвязываем их горизонтально к шпалере

Удаля

Марина Простякова

18 янв

Поделилась темой

Кулинарные Секреты

Салат Селедка по-новому

Вам понадобится:

картошка 4-5 шт

морковь 2 шт

свекла 1-2 шт

сельдь слабосоленая 180 г

лук 1 шт

яйцо вареное 4 шт

икра подкопченая с лососем 150 г

майонез

Марина Простякова

18 янв

Поделилась темой

Инга на кухне

Быстрый и простой рулет к чаю: идеальный рецепт за минуты

Сегодня будем готовить очень простой и быстрый рулет, который выпекается всего за 12 минут. Он идеально подходит под любой крем и начинку.

Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 125 гр
- Мука - 125 гр
- Разрыхлитель - 10 гр
- Ванильный сахар - 1 пакет
- Вода - 4 ст. ложки
- Абрикосовый джем - 50 гр
- Сахарная пудра - для подачи
Приготовление:
1. Первое, что нужно сделать, — это разогреть духовку до 180 градусов. Только после этого начинаем готовить. Возьмите 4 яйца, разделите их на желтки и белки в отдельные миски. В белки добавьте щепотку соли и начните взбивать на средней скорости.
2. Желтки сначала взбивайте без сахара, чтобы он