Делаю уже вторую неделю, как только появились первые кабачки. Блюдо - бомба, без возни и за копейки! Приятного аппетита!
Теперь это мое любимое летнее блюдо!
Ингредиенты: - кабачки или цукини — 2 штуки. - картофель – 4 средние шт. - помидоры – 3 шт. - лук – 1 большая луковица. - вода – 100 мл. - сметана – 4 ст. л. - майонез – 4 ст. л. - яйцо – 1 шт. - соль или приправа — по вкусу.
Приготовление:
1. Нарезаем все овощи круглыми тонкими пластинками и выкладываем в глубокую форму слоями: картофель, лук, кабачки и помидоры, присаливая каждый слой. 2. Вливаем 100 грамм воды. 3. Взбиваем вилкой яйца со сметаной и майонезом. 4. Заливаем яичной смесью овощи и запекаем при 190°С до золотистой кор