Ольга Прокопенко

ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ

Очень удачное хрусткое тесто
Сохраняй — получится с первого раза
ТЕСТО:
Мука — 8 стаканов
Вода — 3 стакана
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Растительное масло — 150 мл

Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким.

НАЧИНКА:
Фарш (говядина / свинина или смесь) — 700–800 г
Лук — 2–3 шт.
Вода или бульон — 100–150 мл
Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В воде растворить соль и сахар, добавить масло.
Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто.
Накрыть и оставить отдыхать на 30 минут.
Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и водой.
Раскатать тесто тонко, выложить начинку, защипнут

Секреты богатого урожая томатов

Простые рецепты подкормок, которые реально работают:

Борная кислота для завязей

5 г борной кислоты на 10 л воды
Опрыскивать во время цветения — плоды появляются быстрее и дружнее.

Подготовка рассады

За 2–3 дня до высадки срежьте нижние 2–3 листочка — растение быстрее укоренится.

Древесная зола при посадке

Добавьте небольшую горсть золы в лунку — плоды будут крупнее и крепче.

Йод для роста и цветения

1 капля йода на 3 л воды
Полить рассаду — томаты зацветают раньше, урожай становится щедрее.