Левая колонка

Марина Утёнкова

Последний визит: вчера 21:50

Фотография "Сегодня восемь лет как не стало нашего мужа, папы, дяди ,брата,дедушки ,друга Утёнкова Анатолия Валентиновича ! Кто его знал просим вспомнить добрым словом ! "

Фильтр

Заметки Увлечения

Марина Утёнкова

2 мая

Поделилась темой

Инга на кухне

Хачапури на сковороде — выручает, когда нет духовки и нужно быстро накормить

Я помню, как впервые решила сделать хачапури дома — тогда у меня не было ни духовки нормальной, ни времени возиться с тестом. Всё на скорую руку, на сковороде, между делом. И знаете, именно тогда получились самые удачные — мягкие, с тянущимся сыром внутри. С тех пор этот рецепт у меня в числе любимых, потому что не требует идеальных условий.

Вы просто замешиваете тесто, даёте ему немного постоять — я обычно в это время натираю сыр — и уже через полчаса у вас на столе горячие лепёшки. Я заметила, что если не забивать тесто мукой, а оставить его чуть мягким, они получаются гораздо нежнее. И вот именно такие хачапури