Левая колонка

Николай Гунченко

Последний визит: 16 апр 2019

Фильтр

Пицца с вкусным краешком

Состав:

●150мл тёплой воды
●0.5 ч.л. сахара
●0.5 ч.л. соли
●2 ст. ложки оливкового или растительного масла
●8 г сухих дрожжей (1 ч.л)
●1.5 ст. муки

Способ приготовления:

1. Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10.

2. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто, сформировать колобок , положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза (около часа уходит). разделить пополам, вымесить и раскатываем круги, дальше начинка и ваша фантазия.

3. Сегодня у меня для начинки послужили сосиски, сыр, болгарский перчик, соленный огурчик, томатный соус и майонез.

Николай Гунченко

28 авг 2018

Куриные грудки, фаршированные козьим сыром и зеленью

Ингредиенты:

Грудка куриная - 4 шт.
Бекон варено-копченый - 200 г
Чеснок молодой - 2 зубчика
Стебель зеленого лука - 3 шт.
Сыр козий мягкий - 100 г
Оливковое масло - 1 ст. л.
Перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
Итальянские травы с гималайской солью

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С. Чеснок почистить и растереть в ступке с приправой "итальянские травы с гималайской солью". Зеленый лук мелко порубить. В ступку с чесноком добавить измельченный зеленый лук, козий сыр, все слегка поперчить и перемешать.
2. Куриные грудки надрезать сбоку, не прорезая до конца, чтобы получился карман. Слегка отбить куриные грудки. П

Николай Гунченко

21 июл 2018

Гуляш с помидорами

Ингредиенты:

- 1 кг говядины без костей
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 высушенных на солнце помидоров (в масле)
- 1 упаковка томатов черри
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/2 ч.л. порошка горчицы
- 1 чайную ложку итальянской приправы
- 2 чайных ложки томатной пасты
- 6 стаканов мясного бульона (теплый)
- свежего базилика

Способ приготовления:

1) Лук мелко порубить, чеснок выдавить через пресс или натереть на терке
2) Говядину порезать на кусочки
3) В маленькой миске смешать муку с горчичным порошком, перец, соль и щепотку мускатного ореха.
4) Обсушить мясо бумажным полотенцем и присыпать приготовленной сухой