Любовь Мухарицына (Сотникова)

Буженина по-домашнему. Ароматная и очень вкусная замена покупным деликатесам

Покупные мясные нарезки часто выглядят красиво, но когда почитаешь состав, там оказываются ароматризаторы, усилители вкуса и другие добавки. Домашняя же буженина готовится без лишних ингредиентов и получается нежной, сочной, насыщенной, ароматной и просто такой, что пальчики оближешь.
Никаких сомнительных составов, и никаких Е-шек. Только свежее мясо, натуральные специи и немного вашего времени.
Что нужно:
- 1 кг свинины
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст л растительного масла
- Соль, перец, паприка, хмели-сунели, молотый кориандр, мускатный орех
Очень вкусными получаются бутерброды с бужениной, сливочным сыром и свежим