Обложка профиля
Фотография от Дмитрий Петров

Дмитрий Петров

Последний визит: 26 фев 2020
Фотография "🥣 Обо мне ⠀ Вас становится все больше, и со многими мы незнакомы. ⠀ Пришло время познакомиться ближе и рассказать вам, кто я и откуда взялся🙌🏻 ⠀ Спасибо, что не забываете про ❤, так мы будем чаще встречаться! ⠀ ✅Меня зовут Дмитрий Петров ⠀ 👉🏼Сегодня я бизнес- консультант в сфере сервиса и гостеприимства ⠀ 👉🏼Я точно знаю, как увеличить средний чек ресторана, повысить уровень чаевых для официантов и продать любое блюдо дороже, чем его стоимость в вашем меню🔝 💯 ⠀ ✅Мой тернистый путь начинался в 2007 за барной стойкой, где я учился варить кофе, правильно наливать пиво, а параллельно - сдавал экзамены по специальности «Педагог-психолог» в университете☝🏼 ⠀ Буквально через 6мес меня повысили до бар-менеджера, а ещё через 4 - я ушёл в официанты, да не просто ушёл, а уехал на Рублевку, в дорогой и красивый ресторан «Марио». ⠀ Именно здесь я приобрёл отличные знания по сервису, продажам и коммуникациям с гостями, после чего отправился покорять столичные рестораны 💰 ⠀ ✅За более чем 10 летний опыт работы,..."
Фотография "Проблемы сетевых ресторанов. ⠀ Отмечайте пост ❤ и читайте, где искать точки роста сетевого ресторанного рынка ⠀ Почему закрываются сетевые рестораны❓⤵ ⠀ ✔Отсутствие контроля собственниками. ⠀ В крупных ресторанных холдинга иерархия руководства строится следующим образом: Собственник/инвесторы▶Генеральный директор▶Операционный директор▶Директор конкретного ресторана. ⠀ В связи с этим, информация о состоянии дел в данном конкретном ресторане  и реальной ситуации в нем зачастую «размыта», субъективно искажена и может не соответствовать действительности. ⠀ ✔Скорость принятия решений. Ресторанный бизнес- это живой организм, в котором важно отслеживать происходящее в реальном времени и молниеносно вносить коррективы. ⠀ В холдингах это является большой проблемой из-за длительных согласований идей и инноваций с вышестоящим руководством. ⠀ ✔Разные интересы сторон. Собственники ресторанов «заряжены» на высокие показатели и быстрый рост, но часто отсутсвие времени не позволяет им уделять достаточно  времени своим рес..."
Фотография "Консалтинговое сопровождение или коучинг❓ ⠀ Отмечайте пост ❤ и давайте разберёмся, кому это может быть полезно. ⠀ 📌Консалтинг- это диагностика и выявление слабых сторон в деятельности ресторатора и ресторана в целом.(Аудит) ⠀ Если говорить простым языком, то #консалтинг – это консультационная помощь топ-менеджерам предприятий по управлению бизнесом. ⠀ ✅Если ВЫ: • Предприниматель или собственник небольшого ресторанного бизнеса, но уперлись в “потолок” и не знаете, как расти и развиваться дальше Или • Только собираетесь открыть свой ресторан и не знаете, с чего начать ⠀ 📣Приглашаю на БЕСПЛАТНУЮ СТРАТЕГИЧЕСКУЮ СЕССИЮ, где гарантированно найду минимум один инструмент по увеличению прибыли заведения☝🏼 ⠀ Формат - он-лайн, что позволит принять участие из любой точки мира 🌍 ⠀ Устанавливаем контакт ➡ Оцениваю текущую ситуацию ➡ Обсуждаем желаемый результат ➡ выявляю проблему, нахожу пути решения и даю «рецепт» по устранению🔝 ⠀ ✅Если проблем несколько, методом тройных линз выявляю самую тяжёлую и предлагаю КОУЧ..."
Фотография "Как правильное чтение гостя повышает продажи в ресторане❓ ⠀ 📣ПРИГЛАШАЮ  на БЕСПЛАТНЫЙ авторский вебинар⤵ ⠀ «Если вы не позаботитесь о своих клиентах, о них позаботятся ваши конкуренты» ⠀ ❗РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ сейчас, @dmitrypetrov.online , чтобы не пропустить трансляцию. ⠀ Длительность 1 час ⠀ ✅ЕСЛИ ВЫ: ⠀ 👉🏼Заинтересованы в увеличении прибыли и среднего чека ресторана. ⠀ 👉🏼Желаете привлечь и удержать гостей в ресторане ⠀ 👉🏼Нацелены на рост положительных отзывов благодарных посетителей ⠀ 👉🏼Настроены на клиентоориентированный сервис ⠀ ✅ ЧТО УЗНАЕТЕ на вебинаре: ⠀ • Зачем удерживать клиентов • Как прочитать гостя • Чем грозит неправильное считывание гостя • Как не упустить мелочей среди важных деталей ⠀ Регистрируйтесь на вебинар по ссылке в шапке профиля @dmitrypetrov.online"
Фотография "Система «тайный гость»❗ ⠀ Отмечайте пост❤ и читайте полезную информацию. ⠀ Как вы контролируете состояние сервиса в ресторане❓ ⠀ Разработайте стандарты своего заведения и вводите систему контроля. ⠀ Если вы стали наблюдать: • Снижение качества сервиса • Негативные отзывы на различных сайтах • Спад посещаемости • Более успешные заведения рядом • Внедрение нового меню и барных позиций, необходимо срочно оценить эффективность работы персонала. ⠀ ✅На сегодняшний день «тайный гость» важнейший инструмент для подобной оценки и критерий вашего роста. ⠀ Как встречают гостей, как подают меню, как повели себя в конфликтной ситуации, как быстро приняли заказ, как подали блюдо, как долго несли счет, чистота столов, посуды и функциональных помещений ...всё должно быть под контролем. ⠀ ❇Кто, как незаинтересованное лицо поможет вам увидеть минусы? ⠀ При посещении заведения тайный гость заполняет анкету со списком требований по стандартам, где каждому пункту присваивается оценка. ⠀ Сумма этих балов =результат эффективности..."
Фильтр
ЗаметкиУвлечения
577365051849

Дмитрий Петров

🥣 Обо мне

...
🥣 Обо мне - 887618210761
🥣 Обо мне - 887618210761
  • Класс
577365051849

Дмитрий Петров

Проблемы сетевых ресторанов.

...
Проблемы сетевых ресторанов. - 887480700105
Проблемы сетевых ресторанов. - 887480700105
  • Класс
577365051849

Дмитрий Петров

Консалтинговое сопровождение или коучинг❓

...
Консалтинговое сопровождение или коучинг❓ - 887480698825
Консалтинговое сопровождение или коучинг❓ - 887480698825
  • Класс
577365051849

Дмитрий Петров

Как правильное чтение гостя повышает продажи в ресторане❓

...
Как правильное чтение гостя повышает продажи в ресторане❓ - 887480698569
Как правильное чтение гостя повышает продажи в ресторане❓ - 887480698569
  • Класс
577365051849

Дмитрий Петров

Система «тайный гость»❗

...
Система «тайный гость»❗ - 887480698313
Система «тайный гость»❗ - 887480698313
  • Класс
577365051849

Дмитрий Петров

А на сколько ваши официанты не продают❓

...
    А на сколько ваши официанты не продают❓ - 887480697033
    • 0
    А на сколько ваши официанты не продают❓ - 887480697289
    • 0
    А на сколько ваши официанты не продают❓ - 887480697545
    • 0
    А на сколько ваши официанты не продают❓ - 887480697801
    • 0
  • Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

32