Левая колонка

Александр Самохин

Последний визит: вчера 21:59

Фильтр

Заметки Увлечения

Александр Самохин

30 окт

Что приготовить сегодня?

🍲 Яркий, насыщенно-красный борщ — секрет идеального цвета и вкуса!

Бывалo, что борщ получается бледным, хоть и стараешься изо всех сил?
⠀
Главный трюк — отдельная пассеровка свёклы с томатом и сахаром.
Так свёкла остаётся сладкой, а борщ — насыщенно-красным и ароматным. ❤️
⠀
✨ Почему работает:
Сахар карамелизуется, усиливая вкус,
а кислота из томата фиксирует цвет, не давая ему «уйти» в бульон.
⠀
🔥 Как сделать:
1. Натереть свёклу.
2. Обжарить на масле.
3. Добавить 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. томатной пасты (или немного уксуса).
4. Потушить 5–7 минут под крышкой.
5. Добавить в борщ за 10 минут до готовности.

А вы знали?

Ещё погода тёплая стоит.
Последние летние дни убегают,
А уж осень в окно стучит
В своём золотистом халате.

Зайду в берёзовый лесок.
Вдохну лесной и свежий воздух.
Там тёплый лёгкий ветерок
Заиграет весело с листвою.

Природа наша хороша.
Ей любоваться не устанешь.
Радуйся русская душа!!!
Что ты такое созерцаешь!!!!

Я счастлива что родилась и живу
На Тульской прекрасной земле.
А в другом месте жить уже не смогу.
Там чужим всё будет мне.

Осенний воздух ощущаю,
Прекрасный, чистый, как родник.
И жадно я его вдыхаю,
Чтоб в душу он мою проник.

Люблю тебя, мой край родной!
Люблю тебя родная Русь!!!
Пусть будет мир всегда с тобой
И небо чистым будет пусть.

Будь Богом ты хран

На этом пока всё

Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту