"რაფაელო" ტორტების დედოფალიგემო, რომელიც არ დაგავიწყდებათ
ინგრედიენტები:
კვერცხის გული 7 ცალი
შაქარი 1,5 ჩ/ჭ
არაჟანი 200 გრ
სოდა ძმრით 1 ჩ/კ
ფქვილი 2,5 ჩ/ჭ
ბეზე
კვერცხის ცილა 7 ცალი
შაქარი 2 ჩ/ჭ
სახამებელი 4 ს/კ
ვანილი
კრემი
ფქვილი 0,5 ჩ/ჭ
შაქარი 1 ჩ/ჭ
მდუღარე წყალი 0,5 ლ
კარაქი 400 გრ
შესქელებული რძე 1 ქილა
არაჟანი 4 ს/კ
ვანილი
მოსართავი
ქოქოსის ფანტელი
1. 7 ცალი კვერცხის გული და 1,5 ჭიქა შაქარი კარგად ამოვიყვანოთ, დავუმატოთ 200 გრ არაჟანი, 1ჩ/კ სოდა ძმრით, 2,5 ჭიქა ფქვილი და მოვზილოთ ცომი. მიღებული ცომი გავყოთ 2 ნაწილად და თითოეული ნაწილი გავაბრტყელოთ ცხიმწასმულ, მოზრდილი ზომის ფორმაზე.
2. 7 კვერცხის ცილა კარგად ავთქვიოთ, ისე რომ ჯამის გადმოტრი