Галина Сорокина (Ростова)

Домашние медовые огурцы по грузинскому рецепту — это идеальная зимняя закуска, сочетающая хруст, сладость и лёгкую кислинку. Особый маринад с мёдом и уксусом раскрывает вкус огурцов, делает их сочными и ароматными, а простые ингредиенты позволяют сохранить аппетитный хруст, словно огурцы квасились в дубовой бочке. Готовьте сразу несколько банок — такие огурцы всегда разлетаются первыми! — огурцы остаются хрустящими даже после длительного хранения; — медовый маринад придаёт овощам насыщенный, необычный вкус; — рецепт не требует сложных ингредиентов и легко повторяется дома; — закуска отлично подходит к мясу, рыбе, картофелю и праздничному столу. А вы пробовали мариновать огурцы с мёдом? Какие специи добавляете для своего идеального вкуса? — огурцы свежие — 2 кг — чеснок — 5–7 зубчиков — укроп (веточки, зонтики) — 2–3 шт. — чёрный перец горошком — 10 шт. — лавровый лист — 2–3 шт. — сахар — 3 ст. л. — соль — 2 ст. л. — мёд — 2 ст. л. — уксус 9% — 100 мл — вода — 2 л 1. Огурцы тщательно п