Елена Сухорукова -Рыбалко

💬 Выпекать не надо! Вкус просто обалденный! Быстрый, шоколадный, с орешками, черносливом и хрустящей крошкой. Вкус напоминает Oreo, но на домашний лад - богаче, нежнее, теплее. 📝 Ингредиенты для шоколадной крошки: 150 г муки, 3 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. какао, 100 г холодного сливочного масла. Для крема: 500 г сметаны (любой жирности, у нас — 10%), 80 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара (8 г), 100 г жареных грецких орехов, 100 г чернослива, 80 г черного шоколада, 10 г желатина + 3 ст. л. воды. 👩‍🍳 Приготовление: готовим шоколадную крошку. Смешиваем муку, сахар и какао. Трем холодное масло прямо в муку. Растираем масло с сухими ингредиентами до песочной крошки. Если не собирается в комочек - добавьте еще немного масла. Обжариваем крошку на сковородке на среднем огне, 10–15 минут, постоянно помешивая. Она становится шоколадной, рассыпчатой и ароматной. Готовим сметанный крем. Смешиваем сметану, сахар и ванильный сахар. Оставляем минут на 5 - пусть сахар немного растворится. Готовим

У меня сегодня для рецепт очень вкусного нежного пирога с замороженной черной смородиной! Как готовить: В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1/3 чайной ложки соли, 160 граммов сахара и перемешиваем венчиком. Добавляем 8 столовых ложек растительного масла, 8 столовых ложек кефира и перемешиваем. Добавляем 240 г муки, 10 г разрыхлителя и замешиваем тесто. Вынимаем черную смородину из морозилки (размораживать ягоды заранее не нужно). Добавляем к ягодам столовую ложку муки и перемешиваем. И теперь добавляем ягоды в тесто и снова перемешиваем. Выкладываем тесто в форму. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С на 40 минут. Вынимаем, даем пирогу немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Мука — 240 г + 1 ст. л. Разрыхлитель — 10 г Сахар — 160 г Соль — 1/3 ч. л. Кефир — 8 ст. л. Растительное масло — 8 ст. л. Ягоды — 300 г 👌 Как вам такой рецепт?

Хочется порадовать близких, но свежих фруктов под рукой нет. Именно в такие моменты меня часто выручает этот рецепт — воздушное желе из ряженки и вишни. Его легко приготовить даже зимой, а вот летом вы и вовсе сможете добавить любые сезонные ягоды и фрукты. Десерт получается не только вкусным, но и красивым, а весь процесс займёт у вас не больше 20–30 минут, остальное за нас делает холодильник ( застывание). Я пошагово покажу весь процесс приготовления с фотографиями, поэтому читайте статью до конца. А также поделюсь подборкой рецептов для летних дней. Желатин заливаем водой Залейте быстрорастворимый желатин 60 мл воды, дайте набухнуть по инструкции. Затем растопите на водяной бане, не доводя до кипения. Готовим ягодную основу Вишню разморозьте и измельчите в блендере до состояния пюре. Несколько ягод оставьте целыми для красивого украшения. Добавьте к ягодам сахар или другой подсластитель — ориентируйтесь на свой вкус. Смешиваем с ряженкой В ягодное пюре добавьте ряженку или йогурт.