Левая колонка

Полина Озерова

Последний визит: 18 ноя 2019

Фильтр

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

1. Тушеная печень в сметане

Ингредиенты:

● Печень индейки (или куриная печень) – 500 г
● Репчатый лук – 1 головка
● Сметана – 200 – 250 г
● Сливочное масло для жарки – 40 г
● Вода – 250 – 300 мл
● Соль – по вкусу
● Мука – 1 – 2 столовые ложки

Приготовление:

Печень промыть под проточной водой, очистить от пленок и жилок. Нарезать печень кусочками, желаемого размера. (Так как печень у нас будет тушиться, замачивать в молоке мы ее не будем).
1 головку репчатого лука почистить, мелко порезать (можно и крупно, полукольцами, по вашему желанию). Обжарить лук на 20 г сливочного масла до золотистого цвета на среднем огне (чтобы лук стал более мягким, добавьте щепотку с

Полина Озерова

11 сен 2018

Кулинария от А до Я.

Печенье «Шампиньоны»

Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г
Сахарная пудра - 200 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 400 г
Крахмал - 2 ст. л.
Сметана - 125 мл
Какао-порошок - 50 г

Приготовление:

1. В миске смешайте сухие ингредиенты: сахарную пудру, ванильный сахар, соль, соду, 250 г муки и крахмал.

2. Размягчите сливочное масло и перетрите с сухой смесью, добавьте одно яйцо и один желток.

3. Добавляя частями оставшуюся муку, заместите тесто, отправьте его в холодильник на полчаса.

4. Разделите тесто на маленькие шарики. Горлышко бутылки (можно пластиковой) опустите в воду, а затем в какао, прижмите к кусочку теста,