Елена Давыдова

Запечённый перец - вкусно, ярко и разжигает аппетит!

Понадобится Болгарский перец крупный - 6 шт Чеснок - 3 зубчика Базилик листики - горсточка Масло оливковое или растительное - 70 мл + 1 ст.л. Соль, перец, бальзамический соус или уксус. Перец помыть, тщательно вытереть, смазать щедро маслом, выложить в форму и запечь при 180 градусах до подпалин в течении 40 минут. В процессе можно его перевернуть на другой бок. Достать из духовки, переложить в целофановый пакет, завязать, оставить минут на 20. Очистить от кожицы, семян, разделить каждый перец на 2 части или мельче - п