Вкуснейший торт «Птичье молоко» с шоколадным бисквитом

Надо взять:
- 1 стакан пшеничной муки,
- 1 стакан сахарного песка,
- 3 куриных яйца,
- 130 грамм сливочного масла,
- 2 ст ложки какао,
- 1 ч ложка разрыхлителя
для суфле:
- 0,5 литра молока,
- 200 грамм сливочного масла,
- 0,5 стакана сахарного песка,
- 3 ст ложки манки,
- лимон
для глазури:
- 100 грамм шоколада,
- 60 грамм сливочного масла
Приготовление:
Муку просеять с какао и разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром. соединить с растопленным сливочным маслом. Смешать сухую и жидкую смеси.
Форму для выпечки выстелить пергаментом, влить тесто, выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Бисквит достать из формы, остудить на решетке, разрезать пополам.
Для крема-суфле сварить густую манную кашу, остудить.
Лимон ошпарить кипятком, снять цедру, разделить на дольки, удалить пленки. Измельчить мякоть блендером, добавив сахар, смешать с манкой, всыпать цедру. Взбить массу до однородности.
Сливочное масло взбить отдельно, затем постепенно, продолжая взбивать, добавить смесь из манной каши с лимоном.
Для глазури растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло, перемешать до однородности.
Соберите торт: на нижний бисквит выложите крем, накройте вторым бисквитом, верх залейте шоколадной глазурью, украсить по желанию. Оставьте торт на ночь в холодильнике.
Готово!