Елена Проць

Несколько лет назад на Канарах запустили ферму, где разводят 1 млн осьминогов в год. Активно осьминогов выращивают и японцы. Биологи выступили против такой инициативы: Лобстеров - пожалуйста, рыбу - прекрасно! Кальмаров - на здоровье. Но осьминогов разводить категорически нельзя, - заявила морской биолог Сильвия Эрл. Морепродукты нынче в почете - диетический белок, который прекрасно усваивается. К тому же - морепродукты легко сочетаются с модной Средиземноморской диетой. Да и иметь экзотического питомца всегда было почетно. Сальвадор Дали, например, обожал гулять со своим любимым муравьедом. Оказывается, цены на мясо осьминогов на мировом рынке продолжают расти. Поэтому находятся предприимчивые люди, кто хочет разводить этих животных и открывает осьминожьи фермы. Только биологи предупреждают и просят воздержаться от этого. Давайте посмотрим на их аргументы. Но пока на тарелках появляются новые блюда из морепродуктов, ученые выступают резко против разведения осьминогов. Почему? Потому