Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
7 привычек на кухне, которые портят вкус еды
Иногда меня спрашивают: -Почему у тебя даже простые блюда получаются вкуснее? И каждый раз хочется ответить честно: не потому, что я знаю какие-то тайные рецепты. А потому что я перестал делать привычные глупости, которые мы все считаем нормой на кухне. Самое обидное - эти привычки не портят еду очевидно. Она не горит, не пересаливается, не превращается в кашу. Она просто… никакая. А теперь давайте разберёмся, где именно мы сами себе мешаем. 1. Солить блюдо один раз - и считать, что этого достаточно Соль - это не «включатель вкуса», а его проводник. Когда вы солите только в конце, соль остаётся на поверхности. Внутри - пусто. Простой пример: Картофель. Если посолить его только после варки, он будет солёным снаружи и пресным внутри. Если солить воду - вкус появляется в каждом кусочке. То же самое с мясом, овощами, соусами. Соль нужно добавлять на каждом этапе, но понемногу. Это не про «больше соли», это про глубину вкуса. 2. Отказываться от жира «на всякий случай» Я не говорю за
Показать еще
Поделилась темой
Когда холодно за окном — варю этот сырный суп. Простой и невероятно вкусный
Зимой особенно ценишь простые и тёплые блюда — такие, которые не требуют сложных ингредиентов, но дарят настоящее ощущение уюта. Когда за окном мороз, а день был длинным и насыщенным, я чаще всего варю этот сырный суп.
Он получается нежным, густым, ароматным — именно таким, каким и должен быть идеальный домашний суп в холодное время года.02:16
Поделилась темой
Если гречка надоела — попробуйте ЭТОТ рецепт
Гречка — продукт самый простой и знакомый каждому, но именно из неё можно приготовить по-настоящему царское блюдо. Я готовлю эту гречку уже не один десяток лет — и каждый раз результат радует одинаково.
Рассыпчатая, ароматная, пропитанная соком мяса, овощей и соуса, она получается настолько вкусной, что добавку просят даже те, кто к гречке обычно относится прохладно.Ингредиенты:
- 2 стакана гречки (обжаренной)
- 0.5 кг. мяса (у меня свинина)
- 2 крупные моркови
- 2 крупные луковицы
- лавровый лист
- перец молотый душистый
- перец чёрный
- 2 ст. ложки сахара
- 6 зубчиков чеснока
- 0.5 литра любого соуса или томата
Приготовление:
1. Для пригото
Поделилась темой
Поделилась заметкой
Какой хлеб выбирать каждый день
Не весь хлеб одинаково полезен — многое зависит от состава.
Белый хлебБыстро повышает уровень сахара и даёт короткое чувство сытости.
Цельнозерновой, с отрубями, с семечкамиСодержит клетчатку, дольше насыщает и поддерживает пищеварение.
БездрожжевойЛегче усваивается и чаще подходит людям с чувствительным ЖКТ.
ВыводХороший хлеб — это зерно, клетчатка и простые ингредиенты без лишних добавок.
Сохраните, чтобы проще ориентироваться в магазине
Какой хлеб чаще покупаете вы?Поделилась темой
Как правильно измерять давление, чтобы цифры были достоверными
Большинство людей измеряют давление «на бегу» и получают неточные показатели. А потом пугаются или, наоборот, успокаиваются зря.
Перед измерением освободите плечо от одежды (манжета на голую руку), сядьте удобно, опираясь на спинку стула, ноги поставьте на пол, не скрещивая, руку положите на стол на уровне сердца.Как измерять:
1. Первый замер сделайте и не учитывайте — он почти всегда завышен.
2. Через 1-2 минуты проведите второй замер.
3. Ещё через 1-2 минуты — третий.
4. Запишите среднее значение между вторым и третьим — это и есть ваше рабочее давление.
Первый замер фиксирует реакцию на сам процесс измерения. Когда тело ра
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
76
- Анна СенокосоваЧашники
- Алексей КорикЧашники
- Тереза Грантовна АсланянМосква
- Вячеслав МаевскийМосква