
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Как приготовить мягкое тесто, которое не черствеет? Пеку булочки с заварным кремом
Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом дрожжевых булочек с заварным кремом, который точно войдёт в вашу кулинарную книгу. Я расскажу, как приготовить мягкое и нежное тесто, которое остаётся свежим на протяжении нескольких дней и не черствеет, как добиться той самой нежной, сливочной текстуры заварного крема и чем лучше всего смазывать булочки, чтобы они были с глянцевым блеском и румяной корочкой. ИНГРЕДИЕНТЫ Дрожжевое тесто: молоко – 250 мл; сахар – 60 г; дрожжи свежие – 18 г; ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйца – 1 шт.; белок яичный – 1 шт.; сливочное масло (мягкое) – 60 г; кукурузный крахмал – 1 ст.л.; мука – 500 г. Заварной крем: яйцо – 1 шт.; сахар – 3 ст.л.; ванильный сахар – 10 г; кукурузный крахмал – 2 ст.л.; молоко – 300 мл. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Способ приготовления В миску выливаем 250 мл тёплого молока (30-35°С), добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего количества, указанного в рецепте, а также 18 г свежих дрожжей. Перемешив
Показать еще
186 комментариев
1.4K раз поделились
17K классов
- Класс
Поделился заметкой
Заметка удалена или не является публично доступной
0 комментариев
1 раз поделились
6 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
184
- Елена Ершова (Сайфеева)г. Курлово (Гусь-Хрустальный район)
- Елена Соболенскаяг. Собинка (Собинский район)
- Анатолий Лысковг. Курлово (Гусь-Хрустальный район)
- V SНижний Новгород
10
- Купи-продай Юрьев-Польский11779 подписчиков
- Самые вкусные рецепты78683 подписчика
- Музыка нашей жизни35059 подписчиков
- ♨ Рецепты проще простого. Легко и вкусно ♨296066 подписчиков
- Пропавшие безвести! Ищите друг друга!4810 подписчиков