
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Идеальные оладьи на кефире: секреты пышности и золотистой корочки
Оладьи на кефире — одно из самых любимых и популярных блюд русской кухни. Это не просто еда, это целая традиция, которая объединяет поколения. Ароматные, пышные, нежные — они ассоциируются с уютом домашнего очага, с детством, с бабушкиной заботой. Что может быть лучше стопки румяных оладий, поданных к завтраку с медом, сметаной или вареньем? Историческая справка: рецепт лепешек из густого теста появился примерно в XVI веке. Считается, что название блюда происходит от греческого слова «эладион», означающего «приготовленный в масле». Почитателей блюда называли «оладышниками», а посуду, в которой готовили пышное лакомство, — «ладкой». Сегодня оладьи готовят на дрожжевом и бездрожжевом тесте, за основу блюда берут кислое молоко, простоквашу, сметану или кефир. Но именно оладьи на кефире заслужили особую любовь благодаря своей пышности, простоте приготовления и неповторимому нежному вкусу. Кефир — идеальная основа для теста. Его кислая среда вступает в реакцию с содой, выделяя углекислый га
Показать еще
135 комментариев
996 раз поделились
14K классов
Поделился темой
Синнабоны с яблоком
Ингредиенты:Молоко 250 мл
Яйца 2 шт
Сахар 80 гр
Соль
Дрожжи 1 ч.л
Мука 500гр
Сл.масло 80 гр
В теплое место на 1 час
Для начинки:
Сл.масло 100гр
Яблоки 3 шт
Корица 2 ст.л
Сахар 4 ст.л
В теплое место на 20 мин
Выпекать 30 мин при 190С
Для глазури:
Творожный сыр 300гр
Молоко 3 ст. л
Сахарная пудра 3 ст.л
01:01
147 комментариев
952 раза поделились
6.5K классов
Поделился фотографией
Поделился видео
ДРУЗЬЯ!!!
...На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
598
- Антонина Циунчик (Сманова)Тольятти
- Наиля РытенковаТольятти
- Галина Люлина (Ерошкина)г. Жигулевск (Самарская область)
29
- БУЗУЛУКСКИЙ ЛЕСХОЗ-ТЕХНИКУМ202 подписчика
- Россия, Армия и Флот26060 подписчиков
- Сад, огород. Полезные советы97749 подписчиков
- Лапша Медиа658657 подписчиков
- Группа для бабушек1017805 подписчиков