
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Холодец: как приготовить идеально прозрачный, вкусный и всегда застывающий холодец? Простые секреты на каждый день
Холодец: как приготовить идеально прозрачный, вкусный и застывающий холодец? Простые секреты на каждый день Холодец — блюдо, которое многие вспоминают с теплом и особой гордостью. Оно украшает столы на праздники, объединяет за большими семейными ужинами и неизменно вызывает споры: чей холодец вкуснее? Холодец: как приготовить идеально прозрачный, вкусный и застывающий холодец? Простые секреты на каждый день Но когда речь заходит о приготовлении, возникают две главные проблемы — не застывает и не прозрачный. Почему? Рассмотрим как сварить идеальный холодец, который всегда застынет, останется прозрачным, а мясо получится нежнейшим. Выбираем правильные ингредиенты Самая частая ошибка — брать только мясо (например, вырезку, окорочок или грудинку). Для желирования этого недостаточно! Основа для холодца — кости, хрящи, ножки, уши, кожа, хвост, т.е. все те части, где много коллагена. Что можно добавить: Свиные или говяжьи ножки Хвосты, уши Куриные крылышки, лапки, голени Можно добавить немног
Показать еще
84 комментария
394 раза поделились
3.4K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Поделилась видео
03:01
2.5K комментариев
10K раз поделились
101K классов
Вместе с 2 друзьями
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
181
- Юлия Жукова (Мамедова)Воронеж
- Рафаэль Сергеевичпгт. Октябрьский (Октябрьский район)
152
- ТИХИЕ РАЗМЫШЛЕНИЯ5579 подписчиков
- Объясняем.РФ877562 подписчика
- Санкт-Петербург Life26396 подписчиков
- Новости Воронежа 158626138 подписчиков
- РАССКАЗЫ35422 подписчика