Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 20:45
Фильтр
Вяленое мясо.
1) Приготовить рассол такой концентрации, чтобы свежее сырое яйцо плавало в нем . Это крепкий соляной раствор. Когда в него опустите свежее сырое яйцо, оно погрузится в рассол и всплывет - будет виден только тупой конец яйца, приблизительно 2,5 см в диаметре.
На 1 литр рассола надо около 4-4,5 полных (с горкой) столовых ложек соли, но это зависит от соли и размера ложки.
В разведенный рассол добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец, прокипятить и охладить. После охлаждения специи из рассола удалить.
2) Свежее мясо (мякоть) хорошенько обмыть под проточной водой, положить в холодный рассол, закрыть крышкой и убрать в холодильник на время от 1 до 3 суток. Время завис
1) Приготовить рассол такой концентрации, чтобы свежее сырое яйцо плавало в нем . Это крепкий соляной раствор. Когда в него опустите свежее сырое яйцо, оно погрузится в рассол и всплывет - будет виден только тупой конец яйца, приблизительно 2,5 см в диаметре.
На 1 литр рассола надо около 4-4,5 полных (с горкой) столовых ложек соли, но это зависит от соли и размера ложки.
В разведенный рассол добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец, прокипятить и охладить. После охлаждения специи из рассола удалить.
2) Свежее мясо (мякоть) хорошенько обмыть под проточной водой, положить в холодный рассол, закрыть крышкой и убрать в холодильник на время от 1 до 3 суток. Время завис
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
31
- Ирина Дуюнова (Шмырова)Череповец
- Сергей БушуевЧереповец
- Михаил Юферевг. Череповец (Вологодская область)
24
- Песни Нашей молодости. Вспомни Товарищ!52461 подписчик
- Русско Европейская Лайка пит-к Юрак -Курма.2920 подписчиков
- Знатоки! Внимание, вопрос❓️150446 подписчиков
- Забавные Зверюшки1784 подписчика
- Мистер кот5899 подписчиков