Людмила Фролова-Малышева

Когда в холодильнике «загрустил» вилок капусты, а в шкафу стоит начатая пачка гречки, многие думают: «Полноценного ужина не получится, придется идти в магазин за мясом». Раньше я тоже так считала, пока не попробовала соединить эти два простых продукта в одном блюде. Результат превзошел все ожидания! Получается настолько сытно, что муж даже не сразу понял, что в тарелке нет ни грамма мяса. Блюдо получается сочным, ароматным и очень бюджетным. Делюсь своим любимым рецептом «ленивой» капусты с гречкой. 1. Подготовка овощей. Лук нарезаем мелким кубиком, а морковь натираем на крупной терке. Капусту шинкуем тонкими полосками — чем тоньше, тем нежнее будет итоговое блюдо. 2. Обжарка. В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем немного масла. Сначала обжариваем лук до золотистости, затем добавляем морковь. Тушим вместе 3–5 минут. 3. «Секретный» ингредиент. К овощам добавляем томатную пасту и маленькую щепотку сахара (он раскроет вкус томата и сбалансирует кислоту капусты). Перемешиваем и

Вы когда-нибудь задумывались, глядя на статистику, почему в одной стране люди массово доживают до ста лет и сохраняют ясность ума, а в другой – едва переваливают за семьдесят? Это не случайность и не магия. Япония уже много лет держит первенство по продолжительности жизни. Японские женщины в среднем живут 87 лет, мужчины – около 81. А на Окинаве вообще уникальный показатель: там каждый третий доживает до 90 и старше. Причем не просто доживает, а живет активно, работает в саду, танцует на фестивалях и не жалуется на здоровье. Ученые и геронтологи уже полвека изучают феномен японского долголетия. Перелопатили геном, измерили тысячи показателей крови, проанализировали рацион. И пришли к выводу: дело не в генах (хотя они тоже вносят вклад), а в образе жизни, который передается из поколения в поколение. Хорошая новость в том, что эти привычки не требуют денег, сложных тренажеров или переезда на острова. Они простые, логичные и, что самое важное, рабочие. Давайте разберем восемь привычек,

Уверена, многие хозяйки задаются такими вопросами. Думаю, многие знают, что можно замочить печенку в молоке, самый распространенный способ. Также можно замочить в кефире, сыворотке или ряженке, но тогда печенка приобретет с сочностью еще и кислинку. Этот способ хорош по-своему, я сегодня хочу поделиться с Вами другим проверенным способом, когда в холодильнике нет молочных продуктов. 👉 Нужно порезать печень на порционные кусочки и перед тем как обжаривать, печень необходимо обсыпать в соде и оставить на час, затем промыть в холодной воде и можно жарить. Сода сделает печенку пористой, в результате чего она будет мягкой, сочной, воздушной, тающей во рту. Еще сода уберет запах печени, который многие не любят. 👉 Если нет времени ждать, а нужно приступить к приготовлению, то пользуюсь вот таким способом: печенку нарезаю на порционные кусочки и заливаю кипятком, оставляю на 2-3 минуты и сливаю воду. Так соки запечатаются в кусочках печени и во время жарки не будут вытекать. Можно приступать

Вы наливаете кипяток в кружку с пакетиком, и через секунду получаете насыщенный цвет и крепкий вкус. Удобно, быстро, привычно. Но задумывались ли вы, что плавает в вашей чашке? Откуда берется эта «чайная пыль» и что в ней такого, что заставляет диетологически говорить о ней с опаской? Давайте разберемся, что скрывается за бумажным ярлычком. Миф о том, что в пакетики кладут отходы с пола или опавшие листья, — это преувеличение. Но доля правды в нем есть. Производство пакетированного чая — это история массового производства и экономии. Вот из чего он действительно состоит: Вывод: В пакетиках — не ядовитые отходы, а низкокачественное сырье, которое не может быть использовано для производства хорошего листового чая. Это «шрот» чайной промышленности. Речь идет о регулярном и обильном потреблении дешевого пакетированного чая. Эпизодическая чашка не нанесет вреда, но сделать его основным источником жидкости — плохая идея. 1. Высокое содержание фтора (фторидов) Это главная и самая серьезная пр

Я всегда ищу способы сделать свою повседневную жизнь проще и более эффективной. И мой главный помощник в этом - хозяйственное мыло! Да, это простое средство для уборки, но его возможности просто потрясающие. Везде оно проявляет себя с лучшей стороны, эффективно удаляя грязь и жир, не оставляя при этом неприятного запаха. Кроме того, оно очень экономичное: даже небольшого кусочка хозяйственного мыла хватает на долгое время. В общем, я подготовила 10 полезных советов для дома с использованием хозяйственного мыла. Чтобы продукты в холодильнике хранились дольше, помойте его с хозяйственным мылом Продукты в холодильнике могут стать жертвами главного врага - плесени. Главный союзник в этой борьбе - хозяйственное мыло. Просто намочите мягкую губку или тряпку, нанесите немного хозяйственного мыла и тщательно вымойте все полки, ящики и стенки холодильника. Хозяйственное мыло уничтожает бактерии и грибки, которые могут вызвать появление плесени на стенах холодильника. Хозяйственное мыло гипоал