Наталья Курникова

Здравствуйте, хозяюшки. Сегодня готовлю коллекцию закуски на Новый год! Это особенный праздник. Хочется, чтобы праздничный стол впечатлил гостей своей красотой и разнообразием! Поэтому предлагаю варианты с интересным оформлением, которые сейчас в моей копилке. Самые лакомые закусочки для праздничного стола 🚩 Не пропустите: вкуснейшие бутерброды со шпротами и бутерброды на праздничный стол. Закуска Мандаринки - на Новый год Она такая необычная, что гости не сразу отличают ее от настоящих мандаринов! Но когда пробуют, очень просят рецепт. Закуска Мандаринки В меру острая, насыщенно сырная и потрясающе красивая — настоящее украшение застолья. Кстати салат Мандаринки можно готовить в разных вариантах. Ингредиенты: Сыр твердый — 150 гр. Сыр плавленый — 100 гр. Яйца вареные — 2 шт. Морковь отваренная — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика. Майонез — 50-70 гр. Петрушка — несколько веточек. Твердый сыр и плавленый натираем на мелкой терке. Вареные яйца очищаем от скорлупы и также пропускаем

Рецепт: 2 яйца 10 ст. л. кефира 1/2 ч. л. соли 8-10 ст. л. муки Начинка: Сыр 50 г (по вкусу) Колбаса/ветчина/мясо/ сосиски 100 г Томатная паста/соус/ кетчуп 1 ст. л. Майонез 0.5 ч. л. Приготовление: В миску добавляю 2 яйца. Добавляю соль и перемешиваю. Вливаю кефир. Просеиваю муку, её вводите частями мне понадобилось примерно 8 ст. л. это примерно 130 г. Консистенция теста, как густая сметана. Растительное масло распределить по дну и стенкам сковороды, нагреть. Вылить тесто. Готовить на огне ниже среднего 5 минут под крышкой. Затем перевернуть. Смазать корж томатной пастой, кетчупом, соусом и майонезом. Сверху кладём любую начинку. Посыпать сыром. Немного добавить свежей, сушёной или замороженной зеленью. Готовить под крышкой на огне ниже среднего 10 минут. Время приготовления зависит от плиты и толщины сковороды, низ должен стать немного золотистый, а сыр полностью расплавиться. Перекладываем со сковороды на тарелку. Быстрый перекус на сковороде готов. Приятного аппетита!