Оксана Коваль

ВИШНЁВЫЙ ЧИЗКЕЙК ПО - ФИНСКИ Ингредиенты на форму 20 см: Для теста: Мука — 240–260 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Масло — 100 г Мягкий творог — 120 г Молоко — 80 г Сахар — 50 г Ванильный сахар — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Для начинки: Вишня — 200 г Масло — 50 г Сахар — 80 г Ванильный сахар — 2 ч. л. Сок лимона — 2 ст. л. Яйца — 2 шт. Мягкий творог — 380 г Мука — 80 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Картофельный крахмал — 25 г Приготовление: 1. Тесто. Смешать в миске растопленное масло, творог, сахар, молоко, ванильный сахар и соль. 2. В отдельной миске смешать просеянную муку и разрыхлитель. 3. Добавить муку к творожной смеси. Вымесить тесто. 4. Получившееся тесто немного раскатать. 5. Засте