Для теста: - 3,5 стакана муки - 2 яйца - 200 мл воды - соль по вкусу
Начинка: - 350 гр мясной или куриный фарш - 2 средних луковицы - соль, черный перец по вкусу
А так же: - 4 средних картофеля - 1 большая морковь - 1 луковица - 2 ст. ложки топленое масло - соль и перец по вкусу, - 1 лавровый лист, перец горошком - укроп 1 пучок - 2,5 литра мясного или куриного бульона (или воды)
Приготовление:
1. Смешать в миске просеянную муку, сделать лунку, добавить слегка взбитые венчиком яйца. Смешать в воде соль. Добавить в лунку к яйцам. Замесить тесто. Обернуть в пленку и оставить на 30 минут. 2. Порезать очень мел