Андреевна Н

Как же это вкусно и просто готовить! Покажу 4 разных варианта соусов для котлет и не только. Соусы прекрасно подходят для мяса, рыбы и курицы. Они отличаются составом и дают замечательный вкус. Такие котлеты в соусе можно подавать с разными гарнирами, они разнообразят ежедневный рацион. 1. Котлеты с подливой (подливкой). Для меня это самый простой и удобный способ приготовления подливы. Мясной фарш (450 г, у меня курица со свининой) перемешиваем с крупно натертым репчатым луком (1 шт.), панировочными сухарями (2 ст. л., или размоченным хлебом), солью, молотыми перцем и кориандром. Формуем котлеты (4 шт.), обваливаем в муке и отправляем в горячее растительное масло (3 ст. л.). Обжариваем на сильном огне до румяной корочки с двух сторон. В миску высыпаем муку (1 ст. л.), добавляем томатную пасту (2 ч. л. с горкой), соль, молотый перец и кориандр. Специи можно добавлять любые по вкусу. Вливаем немного воды и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем еще воды, перемешиваем и

Это ключевой навык, который определяет качество жизни и больного, и ухаживающего. От диалога до монолога: Как говорить с деменцией на ее языке (и не сорваться в крик от бессилия). Я два часа уговаривала маму надеть тапочки. Объясняла, умоляла, приводила логичные доводы. В итоге она вцепилась в них как в гранату и закричала: «Воры! Отдайте мои вещи!». А потом я просто надела свои тапочки и вздохнула: «Как же холодно, ноги мерзнут». И она молча, глядя в пол, надела свои. Общение с деменцией — это не диспут. Это работа переводчика с языка логики на язык эмоций, где правда не имеет значения, а побеждает тот, кто даст ощущение безопасности. Вот разговорник для этой войны, где ваше слово — последнее пристанище для его разума. Стадия 1: «ТУМАН» (Ранние признаки. Умеренные когнитивные нарушения) Его роль: Спутанный, но отчаянно сопротивляющийся взрослый. Ваша роль: Деликатный СОЮЗНИК и «живой смартфон». Цель: Сохранить его самостоятельность и достоинство. Что происходит: Он чувствует, что «ту