Левая колонка
Последний визит: вчера 12:18
Хочешь, я дам тебе весь мир (из т/с "Плакса")
03:30
Фильтр
Поделилась темой
Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся!
Сегодня делюсь с вами рецептом о правильном тесте для вареников, пельменей и чебуреков. Это универсальное заварное тесто на кипятке — оно отлично подходит и для заморозки: не трескается, не слипается и не лопается при варке.
Главный секрет — правильная пропорция воды и муки: 1:3. Важно:
- Кипяток должен быть настоящим, 100 градусов.
- Мука — с содержанием белка от 10,3 до 13 г.
Кружка 300 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйца — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
Кружка 150 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйцо — 1
Поделилась темой
Поделилась темой
Поделилась темой
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
22
- Алёна ЯгубцеваТюмень
- Андрей Штангс. Парабель (Парабельский район)
- Владимир ЕгоровОмск
- Алена Фомина (Кудряшева)Тюмень
3
- Омскности - Новости Омск144478 подписчиков
- 12 канал I Новости Омска98999 подписчиков
- Додо Пицца Омск11743 подписчика