Наталья Левчук(Бобко)

Этот рецепт идеален для быстрого ужина, полезного обеда или когда хочется чего-то домашнего и уютного. Ингредиенты (на 2-3 порции): · Минтай — 500-600 г (филе или тушки, очищенные от костей и кожи) · Сметана — 150 г (20-25% жирности, для густоты) · Яйца — 2 шт. · Мука — 3-4 ст. ложки (с горкой) · Сыр твёрдый (например, российский, гауда) — 70-100 г (по желанию, для золотистой корочки) · Соль, чёрный молотый перец — по вкусу · Специи для рыбы или сушёный укроп/петрушка — 0,5-1 ч. ложка (по желанию) · Растительное масло — 1 ст. ложка (для смазывания формы) Пошаговый рецепт приготовления: 1. Подготовка рыбы. · Если у вас целые тушки минтая, их нужно очистить, удалить плавники, голову, внутренности и промыть. Лучше всего использовать готовое филе без кожи и костей — это сэкономит время. · Филе нарезать на порционные кусочки, примерно 4-5 см в ширину. · Важно: Хорошо промокнуть рыбу бумажными полотенцами со всех сторон. Это ключевой момент для того, чтобы кляр хорошо "схватился". · П

Делюсь с вами рецептом, простого и очень вкусного пирога с мандаринами к чаю. Пирог получается очень вкусный, нежный, воздушный и сочный с приятной лёгкой кислинкой и ароматом цитрусовых. Простой пирог с мандаринами. Фото автора. Пока еще не закончился сезон мандаринов, обязательно попробуйте и испеките такой чудесный пирог. Пирог готовится очень просто и быстро, поэтому можно сразу включать духовку. Ингредиенты: Яйца - 4 шт Сахар -200 гр Сливочное масло (растопить) - 100 гр Подсолнечное масло - 80 гр Мука -250 гр Разрыхлитель - 2 ч. л Ванильный сахар -1 ч. л Мандарины - 5 шт Приготовление: Готовим тесто: В глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером до пышной белой массы. Простой пирог с мандаринами. Фото автора. Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите на водяной бане и вливаем в яичную массу. Простой пирог с мандаринами. Фото автора. Также в тесто добавляем растительное масло и продолжаем взбивать. Теперь в отдельную посуду