Зинаида Ипатьева(Кульпина)

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Зинаида Ипатьева(Кульпина)

15 мая

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Ароматный соус на зиму «Пальчики оближешь»: Вкуснее точно не ели!

Простой рецепт из помидоров, зелени и пряностей. Идеален к мясу, рыбе, пасте — универсальная заправка на все случаи жизни!

Ингредиенты (выход: 4–5 банок по 0,5 л)
• Помидоры спелые — 2,5 кг
• Петрушка свежая — 30–50 г
• Кинза свежая — 30–50 г (не заменяйте! даёт уникальный аромат)
• Чеснок — 60 г (~1 средняя головка)
• Перец острый (чили) — 1 шт. (регулируйте по вкусу)
• Сахар — 80 г (~2,5 ст. л.)
• Соль крупная — 30 г (~1 ст. л. с горкой)
• Перец чёрный молотый — ½ ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ст. л.
• Уксус 9% — 1–2 ст. л.
• Масло растительное — 100 мл
Приготовление
Начинаю с помидоров. Мою, нарезаю дольк

Зинаида Ипатьева(Кульпина)

15 мая

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Домашний хлебный квас с пенкой — как из детства

Натуральный, газированный и очень вкусный квас без химии и красителей

Летом я всегда готовлю домашний хлебный квас сама. Никакой магазинный напиток не сравнится с этим ароматом свежего ржаного хлеба, лёгкой кислинкой и той самой пышной пенкой сверху. Квас получается бодрящий, насыщенный и прекрасно утоляет жажду в жару. А главное — всё готовится из простых натуральных продуктов.

Ингредиенты
Для приготовления домашнего хлебного кваса понадобится:
— чёрный хлеб — 400 г;
— вода — 4 л;
— свежие дрожжи — 10 г;
— сахар — 150 г;
— изюм — 50 г.
Приготовление
Сначала нарезаю чёрный хлеб небольшими кусочками и отправляю в духовку подсушиваться. Я в