Таисия Афонина (Куприянова)

Сочные кусочки рыбы, пропитанные наивкуснейшим соусом покорят любого! Очень вкусно, нежно, сочно, полезно получается эта рыбка, запечённая под сметанно-овощным слоем. Даже суховатая рыба, становится очень сочной, приобретает насыщенный вкус со сливочными нотками. К тому же готовится всё достаточно просто. У этой рыбы даже "шубка" вкусная, внучка съедает и её. Это редкость! Вкусна невероятно. По мне так, куда там мясу по французски. Почему названия рыбы порой так удивляют? Сегодня решила поэкспериментировать с ассортиментом и приготовила для вас нечто особенное – сытный ужин, который точно понравится! Итак, начинаем! Берем филе рыбы (у меня было 800 г), разрезаем его на удобные для запекания кусочки. Какую рыбу выбрать? Любую, главное – мясистую, чтобы было вкусно! Я рискнула и взяла тилапию, хотя знаю, что многие ее избегают. Но для этого блюда она подошла отлично! На дно стеклянной формы, смазанной растительным маслом, выкладываем нарезанный лук. Затем – нашу рыбку, которую слегка