Татьяна Бронникова (Исаева)

Всегда хранила морковь целой и немытой. Но тут помыла немного картошки, и мне понравилось. Руки так и тянулись перемыть еще и морковь. Но я их остановила. Нечем что ли больше заняться? А хочется. 😊 Такие классные овощи, когда мытые. Зимой достал и вари. Так вот! До сих пор была противницей тех, кто моет овощи перед хранением. И так все хранится до весны. Потом достаем, все перебираю, мою, обрезаю и в холодильник остатки прибираю. А некоторые садоводы осенью не только моют, а еще и обрезают морковь, да с двух концов. Для лучшего хранения. Разобралась в этом вопросе и уже готова примкнуть к компании садоводов, которые моют и обрезают. Я пока что только половину моркови убрала. Как раз и сравню, как хранится мытый урожай, обрезанный, а как немытый, целый. Обрезкой плечиков удаляется точка роста. Морковь не будут прорастать в погребе. Если не обрезаем, точку роста оставляем, то в сыром и недостаточно холодном хранилище из корнеплода начинает расти ботва. Она выносит соки вместе с пит