Лариса Иванова-Туйгунова

Салат «Правительственный »! Свое название он получил не просто так: в советское время этот салат был в большом почете. Простые бюджетные ингредиенты, всего несколько слоев — а результат превосходит все ожидания! Готовьтесь, этот рецепт станет жемчужиной вашей кулинарной коллекции. Ингредиенты: Картофель - 300 г (2-3 шт., отварить в мундире) Морковь -150 г (1-2 шт., отварить) Свекла - 200г (2шт отварить) Яйца - 3 шт. (сварить вкрутую) Яблоко - 200 г (1-2 шт., кисло-сладких сортов) Огурцы маринованные - 200 г (2-3 шт.) Лук репчатый - 1 шт. (средняя) Для маринада для лука: Вода - 100 мл Уксус 9% - 2 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Соль - 0.5 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Овощи отварим и очистим. Луковицу порежем кубиками и замаринуем. вливаем 100 мл воды, 2 ст. л. уксуса 9%, добавим соль 1/2 ч. л. и сахар 1 ч. л. Оставляем промариноваться минут 5. Подготовим огурцы маринованные 2-3 шт. по весу 200 грамм порежем кубиками и кладем на сито чтобы жидкость ушла и потом готовый салат не поплыл. мож