Татьяна Герун

Салаты «Мимоза» и «Крабовый»: классика русской кухни Салаты занимают особое место в традиционной кухне славянского народа. Два излюбленных блюда — «Мимоза» и «Крабовый» — пользуются популярностью уже многие десятилетия и стали настоящей классикой русских праздников. Давайте разберемся, как приготовить оба этих салата вкусно и правильно. Салат «Мимоза» Ингредиенты: Консервы сайры или скумбрии — 1 банка; Картофель отварной — 3 средних картофелины; Морковь отварная — 2 штуки; Яйца вареные вкрутую — 4 штуки; Майонез — по вкусу; Соль, перец — по вкусу. Приготовление: Откройте банку консервов и слейте лишнюю жидкость. Разомните консервы вилкой до мелкой фракции. Отварите отдельно картофель, морковь и яйца. Овощи очистите и натрите на средней терке. Отделите белки яиц от желтков и натрите отдельно белки и желтки на мелкой терке. Выложите слои салата в следующей последовательности: рыба, картофель, майонез, морковь, снова майонез, белки, снова майонез, и последний слой — желтки. Осталось украс