1. Морковь нужно натереть на терке. 2. Добавьте соли и сахара, смешайте и оставьте на двадцать минут. 3. После добавьте черный и красный перец, размешайте о снова оставьте на двадцать минут. 4. Добавьте уксус и выдержите тридцать минут. В это время лук мелко нарежьте и обжарьте на масле. 5. Как только лук будет готов уберите его, а масло оставьте. 6. Добавьте в масло кинзу и доведите до кипения. 7.