
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Арбузы в банках на зиму без стерилизации 🍉
Заготовки на зиму бывают разными — привычные солёные огурцы, маринованные помидоры, лечо или аджика. Но есть один рецепт, который удивит даже самых искушённых — арбуз в банках. Я сама долго относилась к этой идее скептически: мол, арбуз — ягода нежная, для закуски впрок не годится. Но стоило попробовать — и теперь это одна из любимых заготовок в нашей семье. Сочетание сладости арбуза и лёгкой пикантности маринада делает эту закуску идеальной к мясу, рыбе и даже просто к отварной картошке. А ещё — это красиво! Красные кусочки арбуза в банках смотрятся так празднично, что открываешь банку — и настроение поднимается. Шаг 1. Подготовка арбуза.
Выбирайте спелые, но не перезревшие плоды. Кожура должна быть упругой, а мякоть — ярко-красной и сладкой. Перед разрезанием обязательно мойте арбуз в тёплой воде с мылом и щёткой. Шаг 2. Подготовка банок и крышек.
Банки вымойте с содой, затем простерилизуйте — можно в микроволновке (с водой на дне) или на пару. Крышки прокипятите 10 минут. Шаг 3.
Показать еще
85 комментариев
654 раза поделились
8.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
5 советов, чтобы квашеная капуста никогда не перекисала и «не покрывалась слизью». Всегда сочная и хрустящая
Есть в квашении капусты один коварный момент. Вроде всё сделал как обычно, и соли-то положил, и морковку натёр вовремя, и банку не забыл перетрусить. А проходит несколько дней, и капуста не радует, а расстраивает. То перекиснет раньше времени, то вдруг начнёт покрываться мерзкой слизью, будто кто-то шутку устроил. И ведь каждый раз кажется, что уж теперь-то ошибок быть не может. Но не будем мудрствовать лукаво. Причины, по которым капуста портится, довольно просты, но при этом коварны. Стоит чуть промахнуться с теплом, солью, нарезкой или временем и всё, можно смело выливать рассол в ведро. Я за свои годы столько таких промахов повидал, что список их можно на стену в сарае вешать, как напоминание. Но главное, я разобрался, почему капуста капризничает. И что надо сделать, чтобы она стояла хрусткая, сочная, чистая и плотная до самой весны. Сегодня расскажу именно об этом. Честно, прямо, без лишней поэзии. Но но живо, так, как рассказывают у костра на даче, когда вкусно пахнет дымом, а
Показать еще
658 комментариев
1.5K раз поделились
12K классов
- Класс
поделилась публикацией
5 советов, чтобы квашеная капуста никогда не перекисала и «не покрывалась слизью». Всегда сочная и хрустящая
Есть в квашении капусты один коварный момент. Вроде всё сделал как обычно, и соли-то положил, и морковку натёр вовремя, и банку не забыл перетрусить. А проходит несколько дней, и капуста не радует, а расстраивает. То перекиснет раньше времени, то вдруг начнёт покрываться мерзкой слизью, будто кто-то шутку устроил. И ведь каждый раз кажется, что уж теперь-то ошибок быть не может. Но не будем мудрствовать лукаво. Причины, по которым капуста портится, довольно просты, но при этом коварны. Стоит чуть промахнуться с теплом, солью, нарезкой или временем и всё, можно смело выливать рассол в ведро. Я за свои годы столько таких промахов повидал, что список их можно на стену в сарае вешать, как напоминание. Но главное, я разобрался, почему капуста капризничает. И что надо сделать, чтобы она стояла хрусткая, сочная, чистая и плотная до самой весны. Сегодня расскажу именно об этом. Честно, прямо, без лишней поэзии. Но но живо, так, как рассказывают у костра на даче, когда вкусно пахнет дымом, а
Показать еще
658 комментариев
1.5K раз поделились
12K классов
- Класс
поделилась публикацией
Как правильно укрыть виноград на зиму
Весной иногда случается грустное зрелище: снимаешь укрытие с винограда, а там почерневшая, безжизненная лоза. Сердце сжимается от досады. А ведь всего этого можно было избежать. Виноград — культура нежная, в наших садах почти иностранец, который по воле судьбы оказался в наших суровых краях. Русская зима для него — серьезное испытание на прочность. Но давайте без паники. Главный враг виноградной лозы — не столько мороз, сколько наши с вами ошибки в уходе. Сейчас мы с вами не спеша, по полочкам разложим, как отправить этого южанина в зимнюю спячку так, чтобы он проснулся бодрым и полным сил. Для винограда крепкий мороз — это как выйти зимой на улицу в одной майке. При -20°C растение получает жестокий удар, от которого ему очень сложно оправиться. При таком морозе может погибнуть каждый второй глазок. А глазок — это та самая почка, из которой весной должна была вырасти новая лоза и дать вам целую гроздь сочных ягод. Получается, что половина вашего будущего урожая попросту испаряется ил
Показать еще
14 комментариев
34 раза поделились
221 класс
Поделилась темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
357
- Юрик Петровское ЛНРПетровское
- Елена ЧепикПетровское
- оля маликПетровское
- Успенская инкубаторная станцияпгт. Успенка
623
- Курочка6897 подписчиков
- Луганская Народная Республика57762 подписчика
- КП ЛУГАНСК. ВСЕ НОВОСТИ ЛНР23703 подписчика
- ТЕЛЕПОРТ.РФ13001 подписчик
- С грядки - к столу48165 подписчиков