Տորթերի պատրաստում և ձևավորում
Դասընթացի շրջանակում ուսանողները սովորում են թխել և կիրառել ձևավորման բոլոր ժամանակակից մեթոդները (տարբեր կրեմներ, բեզե, սուֆլե, բիսկվիթ, սուպեր բիսկվիթ, կվիկ բիսկվիթ, գլազուրների տեսակներ, գանաշի տեսակներ – գլազուր, շոկոլադե ցանցեր, շաքարային մաստիկա, կաթնային մաստիկա, մարցիպան (0-ից), մազայկա տորթեր (նկարել), սուֆլե, ժելե – 2 տեսակ, խմորեղեններ, շերտավոր խմորներ, շաքարային մաստիկա, պամատկա, մանկական տորթեր, նորավոճ խմորեղեններ, տիրամիսու), ինչպես նաև արևելյան և շերտավոր խմորեղենների պատրաստում: Դասընթացի ընթացքում ձեռք բերված գիտելիքները շրջանավարտները կարող են կիրառել ինչպես հոբբի, այնպես էլ որպես մասնագիտություն:
Դասընթացի տևողությունը (խմբակային): 3 ամիս,