
Левая колонка
Фильтр
Дорогие друзья!
...поделилась публикацией
Гусь в духовке целиком
Гусь в духовке целиком # Королевский гусь: как приготовить птицу так, чтобы мясо таяло во рту, а корочка хрустела. Мой проверенный метод
Привет, мои дорогие гурманы! На связи ваша кулинарная фея. Признайтесь честно, сколько раз вы с опаской поглядывали на замороженного гуся в супермаркете перед праздниками? Я знаю этот страх: купить дорогую птицу, простоять у плиты полдня, а на выходе получить нечто жесткое, сухое и напоминающее подошву кирзового сапога.
Гусь — птица своенравная. Это вам не курица, которую можно просто натереть солью и кинуть в духовку. У гуся мощный слой подкожного жира, но само мясо при этом довольно плотное и темное.
Сегодня я поделюсь с вами **тем самым рецептом**, который я оттачивала годами. Мы пройдем все этапы: от правильной разморозки до секретного маринада и гарнира. Уверяю вас, после этой статьи вы станете королевой (или королем) праздничного стола!
---
## Этап 1: Подготовка — залог успеха
Запомните главное правило: **спонтанный гусь — невкусный гусь**
Показать еще
3 комментария
52 раза поделились
563 класса
Сюрприз!
...На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1081
- Лариса Дашутина (Подтуркина)Находка
- Виктория ТормозоваБелгород
- Елена Щербина(Хондак)Борисовка
- Лилия Махнева (Обухова)Тольятти
19
- ксоло4968 подписчиков
- ВИДОВЫЕ лилии!!!588 подписчиков
- Лилии Отечественной селекции3864 подписчика
- КСОЛОИТЦКУИНТЛИ (Мексиканская голая собака)476 подписчиков
- Приколы и юмор(Natasha._.Sasha)12671 подписчик